Blanc Pain、フランスのパンとお菓子の店
News (お知らせ)
■ 念願の・・・
11年07月28日
ついに！
って、一人勝手に喜んでしまってごめんなさい。
ず～っと店頭で販売したかったＬＯＲＩＮＡ･フレンチレモネード、
この度入荷、販売を始めました！
栄店の「絞りたてオーダーメイドジュース」は別にして、
特に天白本店では瓶もののテイクアウト用ドリンクを
いくつかご用意していますが、そこはこだわり・・・
ガス入りミネラルウォーター「ペリエ」と
いろいろなフルーツジュース「ジョーカー」の２種類、
いずれもフランスのものです。
そして次には絶対これ！と、以前からないかな～と思っていたのが、
この「ロリーナ・フレンチレモネード」なんです。
ちょっとうんちく語っちゃいますと、
１８９５年、ヴィクトール・ジェイエルによって、フランス東部のロレーヌ地方中央に
位置するモーゼル県のマンステール村で創業したロリーナ社。
彼は、井戸を掘りヴォージュ山脈の岩砂でゆっくりとろ過された「湧き水」を手に入れ、
エルステン村産のビーツから採れる「砂糖」、
グラース村で生産される繊細な「レモンエキス」、
（現在はシチリア産の最高品質のレモンを、
南仏グラース地方で蒸留して使ってるらしいです）
そして近くの松林の「炭酸」を合わせてレモネードを作りました・・・
というのが起源のこのレモネード、いまだに昔ながらの製法で作り続け
られているってのが、いいでしょ～？
暑い夏にぴったりの、とっても優しい味の飲み物なんです。
フランス好きなら外せない、知る人ぞ知る伝統の味。
是非お試しを！
■ ８月の営業とお休み＆夏休みのお知らせ
11年07月24日
例年より早い梅雨明け、そして強力な台風・・・。
７月はいろいろありました（・・・まだ１週間残ってますが）
８月は去年ほど酷暑じゃないといいな～なんて期待したいけど、
どうやらまたしても猛暑×酷暑らしい・・・ですね。
体調管理には十分気を付け、なんとか元気に乗り切りましょう！！
さて８月は誠に勝手ながら、１日～９日までの９日間、
夏休みを頂戴します。
ご不便をお掛けしますが、何卒よろしくお願い申し上げます。
なお１日から９日までは、ネットショップの商品発送もお休みと
なりますので、よろしくお願い申し上げます。
■ 初夏を告げるフランスのお菓子
11年07月13日
《今月のテーマ｢夏野菜」に合わせて登場したルバーヴのタルト》
初夏を告げる・・・というか、もうどっぷり盛夏な今日この頃ですが、
個人的に、この季節になるとノスタルディックに思い出す、
いくつかの季節の野菜&果物がありまして。
しかもフレッシュは日本でめったに見かけない、
すなわち知られていない物だったりします。
クエッチ、ミラベル、そしてこのルバーヴ。
あ～懐かしい！
ルバーヴはショクヨウダイオウという野菜の一種で、
《いかにもフキって感じのルバーヴ。茎をいただきます》
《茎は赤く、そのままだと酸っぱい。普通砂糖を加えて加工します。》
日本ではまだまだマイナーですが、
フランスでは初夏の味覚として人気があり、
タルトやジャムにしていただきます。
甘酸っぱい味わいがやみつきになること間違いなし！！
ちょっとした新しい味の発見、ブランパンで如何ですか?
■ 7月のテーマは“夏野菜” 食べて元気に！！
11年07月01日
いや～、日本列島いきなり猛暑が始まって数日。
子供の頃は、暑さで人が死ぬなんてあんまり考えなかったけれど、
今となっては、ほぼ常識・・・になっているのが怖い。
熱中症予防に、水分補給とか冷房とか、
節電も気にしながら頑張らないといけません。
食欲が落ちたり、夏バテになったり・・・でも
長～い夏の始まりに怖気づいてばかりもいられません。
季節の物を食べて、元気に夏を乗り切ろう！！の思いを込め、
今月のテーマは「夏野菜」です。
珍しい“ルバーヴ”のタルトや、
他では食べられない、オリジナルの夏野菜パン＆お菓子が
勢揃いで～す！
