Deux semaines de vacances! cela vous parait peu, mais pour moi c'est beaucoup. car pour l'equipe de Blanc Pain, ca n'a ete que 8 jours de conges! ils sont fort ces Japonais! je me serai bien aligne a eux, mais rentrer en France que pour une semaine est plus fatigant que relaxant...

Et oui, car il faut pratiquement compter 24 heures de trajet (si tout ce passe sans greve du cote Francais) car il n'est pas rare de rater son avion suite au mecontentement des conducteur du TGV ou bien d'Air France qui bloque l'aeroport de Roissy.

L'annee 2007 a ete chargee , notamment , PAS de vacances d'ete suite au travaux de renovation dans le l'aboratoire de Blanc Pain. Casser des cloisons, faire l'electricite, le sol, l'amenagement d'un nouveau labo patisserie au 2eme etage. Tout ca fait du travail, surtout quand l'on fait les choses par soit meme. Enfin, le voyage de fin d'annee avec l'equipe, qui annoncait les vacances ! Cette annees , nous avions choisi d'aller au onsen de Gero passer 2 jours dans les sources d'eau chaude naturel, ce fut tres vivifiant pour tous, surtout pour les garcons qui on eux droit d'assister a un spectacle de travesties thailandais organise par le ryokan ! les filles n'etaient pas mecontantes non plus etant donne la magnifissance du show qui restait tout ce qui a de plus decent.

Et debut aout arriva, accompagne de chaleurs etouffantes, 37 /38 degres tres humides. Juste ca vous ferai plaisir de partir ! puis on compte les jours avant le decollage. Achat des derniers cadeaux pour la famille et amis, tout rentre dans le sac a moins de 20 kg, et c'est partie !!!

Cette annee , j'ai voyage par la compagnies Emirate, l'alle a ete sympa, apres avoir mate un ou deux film dans l'avion, escale a Dubai pour 3 ou 4 heures dans le plus grand duty free du monde ! du luxe de tout cotes ! avec comme grand client les roi du petrole dans leur grande tunique blanche , venant acheter des Rolex comme si il achetaient des petits pains ! puis, vol de nuit, et arrivee a roissy dans le debut d'apres midi.

La petite plaisanterie du douanier au sujet de ma barbe disparue par rapport a la photo de mon passeport me met vite a l'evidence que je ne suis plus au japon. Ensuite ce fut deux amoureux qui s'embrassaient langoureusement suite au retrouvailles, et les decolletes provoquants de nos cheres francaises , revenant ou partant en vacances (seul la couleur du bronzage les different). Toujours dans l'aeroport, juste avant la gare TGV et RER, boulangerie Paul. Pas de doute, je suis bien en France. encore 2 heures d'attentes , et mon train arrive, direction LYON.

le TGV reste un des plaisir du voyage. les paysages defilent comme un film devant mes yeux qui n'en reviennent pas de voir des vaches dans les pres, des peniches sur les canaux, des centaines de petits villages, tous plus chaleureux les uns que les autres, enfin, la campagne francaise s'offre a moi comme un spectacles, et malgres la fatigues, mes yeux ne cessent de filmer les paysages, comme si c'etait la premiere ou derniere fois que je les voix !

Lyon part-dieux, tout le monde descend ! dans la gare, un commando millitaire, arme de mitraillette me ramene vite a la realite! plan vigi-pirate. mais bon, ca fait partie du decor ca aussi. je saute dans un taxi et direction papa maman ! Embrassades, joie, questions, et repas ! la maman avait deja tout preparee de peur que je meure de faim au japon;) les pauvres ! 75 ans, et leur fils unique vivant a 10 000km!

Des le lendemain, apres une bonne nuit de repos ,je commence a m'organiser afin de faire tout ce que j'ai de prevu. achats, administrations, familles , amis... 12 jours sa passe vite!

j'aime me ballader dans lyon, faire du leche vitrine, m'assoir a la terrasse d'un cafe et regarder les passants, chiner dans les petites boutiques,et surtout visiter des boulangeries, et je ne saurai trop conseiller au visiteur de Lyon, d'aller faire un tour chez Jocteur, la boulangerie de l'ile, ou bien Pozzolli qui etait en train de refaire son magasin. Sans oublier la celebre patisserie croix-roussienne de Monsieur Bouillet dont la reputation s'etant jusqu'a Tokyo ou il a une petite boutique dans shinjuku.

Puis 3 ou 4 jour au fin fond de l'ardeche, ou la ferme de la grand mere m'attendait les bras ouvert, et c'est justement dans cette region que j'ai deguste le meilleur pain de mes vacances, dans un petit village perdu, une boulangerie ancienne proposait a ces client un pain au levain a la farine de chataigne !!! delicieux !!!

Mais deux semaines passent tres vite, surtout lorsque l'on a plein de chose a faire. et le retour s'annonce deja. je serai bien reste un peu plus! mais bon...les derniers omiyage (souvenir) dont les japonais sont frillant, et c'est repartit pour un tour.

welcome back in nagoya avec les 35 degres qui regne sur la ville ! alors que quelques jours auparavant il faisait 7 au reveil, et oui, tout le monde connait le decalage horaire, (FR>JP 8heure) mais on oublie bien souvent de parler du decalage de temperature et du decalage culturel. Il faut etre un peu cameleon pour pouvoir s'habituer rapidement a toutes ces differences qui peuvent vous rendre fou si mal gere ! par exemple, alors qu'en France on va vous dire, " vas te faire...., au japon on dira plutot, excusez moi ! "

Blanc pain avait re-ouvert ces portes une semaine auparavant car si le boss ce permet 2 semaines de conges, les employes eux ,en avait qu'une !!! Et tout le monde a donne le maximum afin que les choses ce passent bien durant mon absence. (ce serai IMPOSSIBLE en france).

Enfin, voila, c'est repartit comme en 14, le moral a fond , la tete pleine d'idee , et espere avoir assez d'energie pour pouvoir concretiser tout ca! Nouveau pain, nouveau concept, nouveaux clients, nouvelle deco du magasin. en tout cas, l'annee commence bien. Juste ce mois de septembre, Blanc Pain sort dans quatre magasin ! Pain bon, Kelly , n@go , et otona no nagoya !!!

De plus, un grand changement dans l'histoire de Blanc Pain, Midori KAWAI , qui travail chez nous depuis juillet, et prete a epauler le titre de MANAGER de Blanc Pain Kawai san, fille de boulanger, passionnee par la boulangerie, apprend depuis 2 mois les ficelles de Blanc Pain, elle amene une nouvelle energie dans l'equipe de vente, afin de satisfaire la clientele ! il est facile de deviner que kawai san s'investie au maximum dans son travail afin de donner le mieux d'elle meme.

'' Bon Courage a KAWAI MANAGER.
'

Une chose tres improtante aussi en ce mois de septembre 2008, c'est l'ouverture de la boutique Online de Blanc Pain. Apres la mise en place de la nouvelle home page de Blanc Pain, le grand informaticien Nagoyois, je veux bien sur dire le grand Mister M. , viens de termier la page pour commander notre pain par internet, et ce magasin virtuel a ouvert ces "fenetres" sur le web ce 23 aout. les choses commences doucement mais surement, etant donne que 4 ou 5 commandes son tombees en une semaine!

Dorenavant , meme a Tokyo ou Okinawa, on peu dejeuner avec les celebres croissants de Blanc Pain.

il vous suffit pour cela de cliquer sur la page shopping de ce site, choisir parmis les nombreux produits presentes, et vous recevrez sur votre table des le lendemain matin un appetissant coli delivre par la compagnie Kuro Neko qui vous encaissera par la meme occasion! JAPON UNIQUEMENT (pour le moment ;)

BON APPETIT !!!